アウトドア料理をお部屋で、パーティ

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--------(--)

鍋から上がる湯気、その向こうに友達の笑顔。
これって最高の時間！　
でも焦げちゃった（残念）

アウトドア料理をするけど、
外は冷えるから（大人になるとめっぽう寒さに弱い）、
室内で作って食べるというパーティ。
寒がりの大人が多勢集まりました。

「和牛と地鳥のまる蒸し料理」

♪つくりかた♪

メインは牛３キロと鳥３羽。
下ごしらえをします（ぷちぷち刺したり、ニンニクをつめて綴じたり）

ごろごろの野菜と一緒に
鍋（ダッジオーブン）に入れます。
味付けに市販のフレンチドレッシングを1本そそぐ。

それをここに入れて
40分前後。

しばし待つ・・・

出来あがり！　あつあつのうちにカット。いただきま～す！

手間をかけないのにおいしいのは、
みんなの笑い声があったから。
感謝です。ありがとう。

実は…
お料理は手伝いに早くから呼んだ若者達にお願い。
アウトドア料理だし、なにしろ参加型パーティだから♪
で、私は口だけ

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日々 | コメント : 14 | トラックバック : 0

2011-01-07(Fri)

1月のラウンドは自己暗示で « ホーム » 新春の目標

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paradizoさん

こんばんは。

なんかお洒落なﾊﾟｰﾃｨｰですねぇ

出来上がった料理も超～美味しそうです。
暖炉？薪ｽﾄｰﾌﾞ？こんなのが有ってﾊﾟｰﾃｨｰが出来る家って・・・。
paradizoさんって、ｾﾚﾌﾞだったりして

う～～ん、でもね、土管ぶっ壊したり、Wiiに嵌ってたり・・・、
分からん人だぁ

2011-01-08 00:09 | CLS | URL [ 編集 ]

今年もどうぞよろしくお願いします。

ナナナント！こういうことができるなんて
尊敬します。

普段から色々されていて
なれていらっしゃるのねぇ～♪

2011-01-08 11:11 | うさぎ | URL [ 編集 ]

Re:CLSさんへ

セレブ？
ぷぷぷっ　まさか～　
セレブな暮しを一度見てみたい側です。

パーティ慣れもしていないから、調理時間を間違えるわ、
せっかく用意したグッズも忘れるわ、のあわてふためき状態。
丸鍋料理も事前に練習したのに焦がした。（…心のこり

）
一年に一度では習得が難しいです。
あ！

　ゴルフと一緒。慣れが優先するってとこが。

2011-01-08 19:22 | paradizo | URL [ 編集 ]

Re: うさぎさんへ

こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いします。

「いろいろとされて…」なんてナイですよ。
だからこの日もいろいろ失敗。
用意周到のつもりだったんですけどね。

といっても準備も片づけもみんなに手伝ってもらって
やっと開催できたという感じです。
実は、翌日起きたら、掃除機までかけてもらっていたというバツの悪さ。
それでも、始終笑い声が絶えなかったのが嬉しかったです。
たまの集まりっていいもんですね。

2011-01-08 20:14 | paradizo | URL [ 編集 ]

paradizoさんこんばんは～！
なんかすごいすてきに燃えているんですが、ご自宅じゃあないですよね？？
自宅だったらすごすぎるっヽ(^o^)丿

私はお正月用に普通のオーブンでですがローストビーフを焼きました。
こんなに簡単にできて豪華でおいしいのに、お値段がネックでなかなか作れないのがさびしい(/_;)
３キロなんて、みなさん大喜びだったでしょうね！

遅まきながらwiiスポーツリゾート私も買いました！
ゴルフ、やってみたけど、まず本物のゴルフをやったことのない私には右打ち左打ち、どっちなのかもわからなかったわーー(-_-;)

今年も楽しいことがいっぱいあるといいね、
よろしくおねがいしまーすm(__)m

2011-01-08 21:06 | kokopelli | URL [ 編集 ]

みんなの笑顔があって最高のパーティーに
なりましたね～

今度つくってみよ～
『私は口だけ～』って笑える

私も明日寒いけどＢＢＱ新年会があるから
死なない程度に頑張ってきます

2011-01-08 23:40 | ちよ | URL [ 編集 ]

Re: kokopelli さんへ

おひさしぶり～元気だった？

あの量はめったに消費しないからゴージャス感でした。
牛肉は大きい塊がほしかったので、
スーパーで1・5キロブロック２つを予約で、地鳥はネットで。
お代は、会費制にしたので

合宿所なみの購入っておもしろいね。

肉はカタマリで調理するとなんとかなるって感じがうれしい。
（手間をかける料理ができない言い訳だ～）

そうそう、右打ち、左打ち、どっちもできちゃうのがwiiゴルフなんですよ～
バックスイングのつもりで打てちゃうよね。
wiiは結構遊べるからストレス発散にもいいよ♪
あ、kokopelliさんは毎日癒されてるもんね。あやかりたいわ。
また遊びに行きますね。

2011-01-09 08:16 | paradizo | URL [ 編集 ]

Re: ちよさんへ

> 今度つくってみよ～

これはカンタンだから私にも説明できます（笑）
鍋（ダッジオーブン）はフタ付きの鋳物で、
要は熱を与えて、内部で蒸すって感じ。
ガスコンロでやってるという方もいました

私は鍋底焦げ予防の野菜（かなり大きい方がいい）を入れて、
この後、鳥と牛でちょっと違うけど、
鳥は塩・胡椒の後、お腹にニンニクをつめて、お尻をとじて、
フレンチドレッシング（油・酢・胡椒）を1本ふりかけてフタを。
牛なら、塩・胡椒の後、ニンニクとグローブを全面に刺しておしまい。

手間がかからない料理なので、何回か実際にやっているんだけど、
肉の量や火力で仕上がり時間に差があるみたい。
うまくいくときは焦げが少ないし、おいもやニンジンがほくほくでおいしいよ～。
今回はじゃがいもをふんぱつして「きたあかり」でやったんだけど、焦げたから・・・。

外のＢＢＱは足元が冷えそうだから、靴なかホッカイロか
ゴルフのレッグウォーマーが効くかも♪

2011-01-09 08:41 | paradizo | URL [ 編集 ]

自宅でアウトドアクッキングなんてやったら・・
うちの場合火災報知機が感知して物凄い事になっちゃいます！
（火事です火事です！！って喋るのよ我が家の火災報知機ったら）
きっとものすごく大きなお家なんでしょうね～～
イイナ～～
楽しそうな雰囲気が伝わってきました！

2011-01-10 13:55 | メイ | URL [ 編集 ]

Re: メイさんへ

あ！　しゃべる火災報知機ですね。
あれちょっとコワイですよね。
ずいぶんと敏感だし、大声だし。
実際あちこちで問題も起こしてるようです。

めったに料理しないから、ま、いいんですけど。
オーブンなんてモノ入れになってます（苦）

2011-01-10 16:14 | paradizo | URL [ 編集 ]

何かアウトドアやなぁ！！

ちょっと生の鶏さんが
ぐろいような感じもしますが、
これってダッチでやったら美味しいんだよね？？？

私も昔はよくやってたなぁ。
ローストビーフが多かったかなぁ？

2011-01-13 11:06 | いくちゃん | URL [ 編集 ]

こんにちわ♪

すごいですね？！とてもお家の中とは思えません。
私もアウトドア大好きです♪

でも、寒いのは年々嫌いに・・・
家の中のアウトドア楽しそう～
そして、美味しそう～

今年も宜しくお願いしまっす！

2011-01-13 12:27 | なおみ☆ | URL [ 編集 ]

Re: いくちゃんへ

> 私も昔はよくやってたなぁ。
> ローストビーフが多かったかなぁ

すごい～！で、味付けはどうしてた？
まだ肉への塩・コショウ・グローブくらいで、
付けだれまで手がまわらないの。

鳥は結構化ける印象。原価が安いのに上手くいくとおいしいから。
でも失敗するとぱさぱさ。脂がのった鳥がいいのかなぁ。

2011-01-14 10:53 | paradizo | URL [ 編集 ]

Re: なおみさんへ

> 私もアウトドア大好きです♪
ほおぅ～。私はまだ新参者、だからインドアも好きで。

> でも、寒いのは年々嫌いに・・・
わかる、それ。身にしみて感じてます。
ゴルフもアウトドアのスポーツだから、今頃はちょっと。
運悪く耳がちぎれそうな目にあうと、スコアなんて二の次で、
もう早くラウンドを終わらせたいの一心になってたし。
はやくあたたかくなって欲しいです。

こちらこそ、今年もよろしくお願いします。

2011-01-14 11:00 | paradizo | URL [ 編集 ]

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